98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur!
Bahan-bahan 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur
- Gunakan Bahan A :.
- Diperlukan 250 gr tepung terigu protein sedang (me: ∆biru).
- Dibutuhkan 1 sdt garam (me: 1/2 sdt).
- Diperlukan 1 sdt baking powder (me: BPDA merk Hercules).
- Dibutuhkan Bahan B :.
- Diperlukan 200 gr margarine/butter (me: blueband).
- Dibutuhkan 150 gr gula halus (me: gulpas yg diblender).
- Dibutuhkan 4 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 100 ml jus pandan+Suji (dari 10 lbr suji + 7 lbr pandan).
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
- Diperlukan 3 sdm susu bubuk full cream.
- Dibutuhkan Bahan C :.
- Diperlukan 50 gr gula halus (me: gulpas yg diblender).
- Gunakan 4 butir putih telur.
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdm coklat bubuk kualitas baik (me: bensdrop).
Cara memasak 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur
- Siapkan bahan A....bahan B....bahan C nya ya....
- Campur bahan A...aduk rata.. sisihkan....
- Bahan C 👉👉 mixer dg kecepatan tinggi putih telur sampai mengembang..lalu masukkan gula halus scr bertahap (sdkt2, saya per 1 sdt)..setelah tercampur lalu masukkan air jeruk nipis...mixer lagi sampai kaku (stiff peak 👉👉 bila mangkuk mixer dibalik, kocokan putih telur tdk tumpah).. sisihkan..cuci bersih kocokan mixer utk digunakan mengaduk/mixer bahan B...
- Di wadah terpisah 🔥bahan B 👉👉 mixer dg kecepatan tinggi margarine sampai mengembang...lalu masukkan gula halus lanjut mengocok sampai lembut dan pucat..kemudian masukkan kuning telur satu per satu sambil terus di mixer sampai tercampur rata..lalu masukkan jus pandan suji, mixer terus sampai tercampur rata..terakhir masukkan susu bubuk, mixer hingga tercampur rata....
- Di dalam wadah B juga 👉👉 turunkan speed ke yg paling rendah..masukkan bahan A (tepung + baking powder + garam) secara bertahap..setelah tercampur, matikan mixer...Ini mrpk ADONAN UTAMA....
- Masukkan kocokan putih telur ke dalam ADONAN UTAMA...aduk balik dg menggunakan spatula..pastikan tercampur rata....
- Ambil sebagian adonan (me: 200 gr), lalu tambahkan coklat bubuk..aduk rata...
- Siapkan loyang yg sdh diolesi margarine dan ditaburi tepung (resep asli : loyang tulban diameter 18 cm)..saya menggunakan loyang bulat diameter 22 cm yg ditengahnya diletakkan kaleng susu yg sdh diisi beras sbg pemberat, sisihkan..panaskan oven sampai suhu 160 dercel... masukkan adonan hijau & coklat scr bergantian..kemudian aduk searah jarum jam dg menggunakan lidi/garpu agar mendapatkan tekstur marmer..oven selama kurleb 45 menit (atau sesuaikan dg oven masing2 ya..).
- Karena saya memakai oven tangkring, stlh cake mengembang/naik (15 menit sblm proses mengoven selesai, ketika cake udh set jd ga bakal amblas krn pintu oven dibuka2), posisinya saya putar2 spy warna permukaannya coklat merata..setelah cake matang merata (test tusuk dg lidi/tusukan kue)..matikan otang..keluarkan cake dari oven dan dinginkan sampai benar2 dingin baru bisa dikeluarkan dr loyang & dipotong2🔥JANGAN keluarkan cake dari dlm loyang dlm keadaan panas.
- Bolu Marmer Jadul Pandan Coklat nan tebal tp irit telur siap untuk disantap dg secangkir kopi panas, nikmatnya...🤤 Alhamdulillah..😇.
