Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Let's watch this video and enjoy it!
Jangan lupa untuk tag aku di.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kojo!
Bahan Bolu Kojo
- Gunakan 500 gr terigu.
- Sediakan 350 gr gula.
- Sediakan 4 butir telor.
- Dibutuhkan 100 gr margarin cairkan.
- Dibutuhkan 300 ml air pandan + suji yg di blender.
- Gunakan 800 ml santan yg sdh direbus.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Cara memasak Bolu Kojo
- Kocok gula dan telor hingga gula larut.
- Masukan kocokan telor kedalam terigu aduk rata.
- Masukan air pandan dan santan bergantian. Aduk hingga adonan tepung licin.
- Masukan margarin cair + garam. Aduk rata..
- Saring adonan. Panggang selama 60 menit dgn suhu 160 'di loyang tulban uk. 22 ato 24..
Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.
