Resep: Ogura Cake Pandan Untuk Pemula!

Ogura Cake Pandan. I tried to make pandan extract and use it on Pandan Ogura Cake.you may use pandan juice instead. It is soft, moist and so delicious. This irresistible cake comes from Christine's Food@Home Sweet Home.

Pandan Ogura Cake adapted from Aunty Young Scroll down for updated ingredients variation, making it more sponge cake texture. Pandan Ogura Cake strikes back with too generous butter cream to tempt you. I have bake this cake on my earlier post but without butter cream to sandwich the cake. Teman-teman dapat membuat Ogura Cake Pandan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ogura Cake Pandan yuk!

Bahan-bahan Ogura Cake Pandan

1. Dibutuhkan 5 butir kuning telur.
2. Gunakan 1 butir telur utuh.
3. Sediakan 40 ml minyak.
4. Gunakan 80 ml santan instant.
5. Dibutuhkan 1 sdt pasta pandan.
6. Sediakan 85 gr tepung kunci.
7. Gunakan ==============================.
8. Dibutuhkan 5 butir putih telur.
9. Siapkan 1/4 sdt Cream of Tar Tar.
10. Sediakan 85 gr gula pasir.

Ogura cake uses the same method as chiffon cake. You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. We like both this pandan Xiang Si cake and the pandan chiffon cake that I have baked previously but if we really really have to choose. Pandan Cake Recipe - Resep Bolu Pandan.

Cara memasak Ogura Cake Pandan

1. Panaskan oven dengan suhu 170°C selama 20 menit. Siapkan loyang ukuran 20 cm lalu alasi dengan kertas roti tanpa olesan apapun..
2. Tuang 5 kuning telur + 1 telur utuh aduk dengan whisk lalu tuang minyak dan santan aduk rata..
3. Masukkan tepung terigu sambil di ayak lalu aduk rata. Sisihkan..
4. Kocok putih telur + cream of tar tar dengan mixer speed rendah hingga berbusa. Masukkan gula bertahap 3x kocok hingga soft peak..
5. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap 3x aduk balik dengan menggunakan spatula hingga rata..
6. Tuang ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang menggunakan metode au bain marrie (loyang utama berisi adonan direndam dalam loyang lain yg lebih besar dan telah di isi air setinggi 1 cm) dengan suhu 160°C - 170°C selama 45-50 menit. (sesuaikan oven masing2).
7. Setelah matang keluarkan dari loyang dan biarkan hingga suhu ruang. Potong dan siap disajikan..
8. Teksturnya benar2 empuk lentur dan lembut....
9. Note : - loyang utama harus loyang press sehingga tidak memungkinkan air merembes ke adonan. Jika tidak ada bisa di akali dengan cara menggunakan loyang biasa namun bagian luar loyang dilapisi dengan kertas aluminium foil yg heavy duty..
10. Adonan putih telur harus soft peak yaitu ketika gagang mixer di angkat adonan tidak menetes dan ujungnya membentuk jambul yg melengkung (jika kurang paham bisa lihat di google nggih, maaf lupa foto).

Resep kue Zebra lembut dengan Santan tanpa Mentega. Hi semua^^ Kali ini aku mau share resep Pandan Ogura Cake :) Ogura cake ini enakk dan lembuttt banget, tanpa baking powder dan tanpa. I was failed to bake this Ogura cake using water bath method earlier. Pandan cake is a light, fluffy, green-coloured sponge cake ("kue"; of Indonesian origin) flavoured with the juices of Pandanus amaryllifolius leaves. It is also known as pandan chiffon.