Mee Bandung (Mee Kuah Merah).
Sobat dapat membuat Mee Bandung (Mee Kuah Merah) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mee Bandung (Mee Kuah Merah)!
Bahan-bahan Mee Bandung (Mee Kuah Merah)
- Siapkan Bahan kuah:.
- Siapkan 1/2 daging sapi/ domba.
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang. Belah 4 dan potong2 agak tipis.
- Sediakan 1 buah tomat (potong dadu besar).
- Gunakan 7 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 10 bawang merah.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 3 buah cabe hijau.
- Diperlukan 5 sdm cili boh (resep sdh tersedia).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan garam.
- Gunakan gula.
- Siapkan penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 2.5 ml air.
- Siapkan secukupnya pewarna makanan merah.
- Siapkan 1 1/2 sdm tepung maizena (tambahkan air sedikit).
- Diperlukan Bahan pelengkap:.
- Diperlukan mie kuning basah.
- Sediakan sawi hijau (potong2 dan rebus sebentar).
- Siapkan kol (iris2 dan rebus sebentar).
- Diperlukan telur rebus mata sapi.
Cara memasak Mee Bandung (Mee Kuah Merah)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe.
- Lalu tumis sampai harum dan masukan cili boh.
- Potong dadu daging dan bersihkan. Lalu masukan k dalam tumisan. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Setelah daging empuk masukan pewarna merah, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa dan aduk rata. tes rasa.
- Masukan irisan kentang, cabe hijau, tomat yg sdh dpotong dadu. Setelah kentang matang kemudian masukan tepung maizena yg sdh dlarutkan air. aduk merata. dan matikan api.
- Siapkan mangkuk da isi dgn mie, sawi, kol, telur rebus mata sapi dan beri kuah.
- Siap dhidangkan dan nikmati selagi panas....
