Ayam Paha panggang kecap.
Teman-teman dapat memasak Ayam Paha panggang kecap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Paha panggang kecap yuk!
Bahan Ayam Paha panggang kecap
- Sediakan 1 kg paha ayam (12 potong).
- Sediakan 3 sdm untuk menumis.
- Dibutuhkan 250 air.
- Diperlukan 4 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Dibutuhkan Bumbu perendam, remas remas :.
- Siapkan 2 sdm air asam Jawa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdm air.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Diperlukan 3 buah cabe merah besar.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt merica butiran.
- Sediakan 3 butir kemiri goreng.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Ayam Paha panggang kecap
- Siapkan paha ayam cuci bersih dengan menggunakan jeruk nipis kemudian rendam ayam dengan bumbu perendam sisihkan selama minimal 10 menit. Baru siapkan semua bumbu yang akan dihaluskan..
- Haluskan semua bumbu sampai halus baru panaskan minyak tumis bumbu sampai harum. Masukkan paha ayam aduk sampai merata..
- Tuangi air, masak tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis masak sampai kuah berkurang dan kental koreksi rasa. Masak kembali dengan api kecil hingga kuah hampir habis dan bumbu meresap..
- Panaskan oven atur ayam dalam pinggan tahan panas lumuri ayam dengan sisa bumbu lalu panggang selama 60 menit dengan suhu 160° (tergantung oven). Selama 30 menit pindahkan ke rak atas dan sebaliknya (maaf sambil manggang Bebek Betutu) #pekan_Bali..
- Setelah masak (me : 60 menit) angkat biarkan agak dingin, sajikan happy cooking 💪.
