Cara Memasak Martabak Telur Abang-abang yang Gurih!

Martabak Telur Abang-abang.

Sobat dapat menghidangkan Martabak Telur Abang-abang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Martabak Telur Abang-abang!

Bahan-bahan Martabak Telur Abang-abang

1. Siapkan Adonan kulit.
2. Sediakan 125 gr tepung terigu.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Dibutuhkan 2 sdm minyak sayur.
5. Diperlukan 70 ml air.
6. Diperlukan Isian.
7. Gunakan 150 gr daging giling.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt bubuk kari (optional).
9. Diperlukan 1/2 siung bawang bombay.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Diperlukan 5 batang daun bawang.
12. Sediakan 5 butir telur.
13. Gunakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk.
14. Gunakan Secukupnya margarin untuk menumis.
15. Dibutuhkan Rendaman.
16. Diperlukan 400 ml minyak sayur.

Cara memasak Martabak Telur Abang-abang

1. Buat adonan kulit : campur terigu, air dan minyak, ulen hingga kalis dan lentur..
2. Bagi menjadi 4 bagian, lalu bulatkan dan rendam dengan minyak hingga semua adonan terendam. Rendam selama 1-2 jam, lebih lama lebih lentur. Sambil menunggu, tumis margarin, masukkan bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan daging, beri garam gula dan kaldu bubuk. Bila sudah matang, dinginkan. Bila sudah dingin, masukkan telur. Aduk rata..
3. Ambil 1 bagian, rolling pin hingga tipis tapi tidak mudah robek..
4. Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Taruh pipihan adonan kulit tadi, beri isian ditengah nya, lalu lipat lipat hingga tertutup. Masak hingga matang. Potong2 dan sajikan bersama acar dan kuah cuko..